서민갑부 폐업탈출대작전 냉동 삼겹살 집 양희준 멘토 동대문 대학가 식당 가게 위치 가격 택배 주문 홈페이지 22회 다시보기 재방송 보러가기

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은현장과 제이쓴이 이번에 찾은 곳은 서울시 동대문구 대학가 상권에 자리잡고 있는 냉동삼겹살집입니다.

대학교가 인접해 있어 유동인구가 많을 것으로 상권 분석이 되었는데요. 하지만 가게 외관부터 어떤 음식을 파는지 알 수 없는 간판은 물론 홍보 배너도 없었습니다.

게다가 가게 메뉴판은 박스를 잘라 만들었고 인테리어 또한 특색이 전혀 없었습니다. 두 MC는 음식을 주문하고 나서 주방 점검에 나섰습니다.

깨끗한 위생상태에 칭찬을 건넨 것도 잠시 세팅된 상차림을 보고 말을 잃었습니다. 적은 반찬 가짓수와 특색 없는 플레이팅에 실망감을 감추지 못했습니다.

솔루션을 받고 난 뒤 대망의 최종 점검 날 냉동삼겹살집을 다시 찾은 두 MC는 가게 앞에 설치된 입간판부터 완전히 바뀐 내부를 보고 놀랐습니다.

냉동삼겹살 한상차림은 풍성해졌고 대학가 상권에 맞게 가격이 조정되었습니다. 진정한 핫플레이스 가게로 거듭났다며 두 MC의 칭찬이 끊이지 않았습니다.

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최초 점검을 한 다음 사장님은 연 매출 10억 원 냉동삼겹살집을 운영하고 있는 양희준 멘토를 만났습니다.

MZ세대의 취향을 저격할 특제 소스부터 사이드 메뉴 레시피까지 전수받았습니다. 아낌없는 조언을 해준 양희준 멘토와 두 MC 덕분에 동대문 냉동삼겹살집은 180도 바뀌었습니다.

냉동삼겹살집이라는 것을 누가 봐도 알 수 있는 입간판부터 냉동삼겹살이 더욱 맛있게 느껴지게 만드는 내부 인테리어, 고기 양과 상차림은 푸짐해지고 가격은 대학가에 맞게 조정돼서 대학가 핫플레이스 냉동삼겹살집으로 거듭났습니다.

삼겹살은 한국인이 가장 사랑하는 돼지고기 부위 1위입니다. 지방 함량이 높아 식감이 부드럽고 고소한 맛이 좋습니다.

일명 냉삼이라 불리는 냉동삼겹살은 쫄깃한 살코기와 부드럽고 고소한 지방이 잘 어우러져 든든한 한 끼로 제격입니다.

삼겹살에 비해 부담없는 가격과 냉동삼겹살집 특유의 레트로한 분위기는 사랑받는 이유 중 하나입니다.

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서민갑부 폐업탈출대작전 22회 다시보기 재방송 보러가기

채널 A 서민갑부 폐업 탈출 대잔전에서는 서울특별시 동대문구에 위치한 냉동삼겹살집이 주인공입니다.

이날 방송에서는 남매가 합심해 1년 4개월 동안 냉동삼겹살집을 운영중이었지만 적자가 계속되고 빚만 쌓여 폐업 위기에 처한 사연이 전해졌습니다.

두 MC가 찾은 냉동삼겹살집은 인근에 대학교가 있어 유동인구가 많은 상권이었습니다.

하지만 정체가 무엇인지 알 수 조차 없는 간판과 홍보 배너조차 세워져 있지 않은 외관에 은현장은 “딱 봐도 장사가 안 되는 이유가 보인다”며 혹평을 날렸습니다.

이어 가게 안으로 들어선 은현장은 무성의한 메뉴판과 특색이 없는 인테리어에 지적을 이어갔습니다.

제이쓴과 은현장도 깜짝 놀란 위생 상태의 가게?! 위생 개념 철저한 냉동 삼겹살집 사장님이 등장했습니다.

하지만 예쌍치 못한 은현장의 반찬 지적! “왜 남겼을까요?” 은현장의 뼈 때리는 날카로운 냉동 삼겹살집 분석! 가게는 장사의 신 솔루션을 받고 변화할 수 있을까요?

사장님은 18년 전 집에서 화재 사고를 당하면서 전신에 3도 화상을 입고 죽을 고비를 넘겼다고 합니다.

화상 흉터 때문에 다른 일을 할 수 없었던 사장님은 용기를 내어 자영업에 뛰어들었습니다.

이에 은현장은 그런 위기를 극복한 사장님의 기운을 손님들에게 나눠주길 바란다고 말하며 맞춤형 솔루션을 제시했습니다.

‘위생 만점 센스 제로의 냉동삼겹살집 사장님을 구출하라’ 편 본방송을 놓치셨다면 다시보기 재방송 보러가기를 통해 확인하시기 바랍니다.

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